乌龙茶跟铁观音区别

龙茶和铁观音都是中国传统名茶，但它们有一些区别。
1. 鲜叶处理不同：乌龙茶是半发酵茶，鲜叶经过摇青、揉捻、发酵、烘干等多道工序制成；铁观音是全发酵茶，鲜叶经过摇青、揉捻、发酵、烘干等多道工序制成，但发酵程度比乌龙茶高。
2. 风味不同：乌龙茶口感清香、鲜爽，有果香、花香、草香等多种香气；铁观音口感浓烈、醇厚，有炭香、蜜香、花香等多种香气。
3. 泡法不同：乌龙茶适宜用高温水泡，泡出的茶汤清香甘醇；铁观音适宜用温水泡，泡出的茶汤浓郁醇厚。
总的来说，乌龙茶和铁观音都是优秀的名茶，它们的区别主要在于鲜叶处理、口感和泡法等方面。