云南古树绿茶的特点是什么

南古树绿茶的特点是茶汤清香高爽、滋味鲜爽甘润、回甘持久、叶底嫩绿匀整。其主要原因是云南地区土壤肥沃、气候适宜、海拔高度较高，茶树生长慢，叶质细嫩，含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，烘焙技艺精湛，使得茶叶的品质得以保证。此外，云南古树绿茶采摘时间较晚，茶树的生长周期较长，也是其品质优异的原因之一。