南有很多美食特产，以下是其中一些：
1. 过桥米线：以鸡汤为底，再加上蔬菜、肉类、豆腐等配料，再加上细面条，非常美味。
2. 酸辣鱼：选用云南特产鱼类，加上酸辣汤汁和各种香料，味道清新鲜美。
3. 豆腐脑：云南特色小吃，口感滑(huá)嫩(nèn)，味道鲜美，常常搭配辣椒酱一起食用。
4. 火腿：云南火腿是中国四大名腿之一，制作工艺独特，味道鲜美。
5. 花椒鸡：采用云南本(běn)地(dì)土鸡，加上花椒和各种香料，口感鲜美。
6. 野生菌类：云南盛产各种野生菌类，如松茸、羊肚菌、牛肝菌等，味道鲜美。
7. 茶叶：云南是中国重要的茶叶产区之一，如普洱茶、滇红茶等。
以上仅是云南美食特产的一部分，还有很多其他的美食等待您去品尝。