云南大荞饼的做法

南大荞饼的做法如下：
材料：
荞麦面 200克
热水 适量
油 适量
盐 适量
葱花 适量
步骤：
1. 把荞麦面放入盆中，加入适量的盐，慢慢加入热水，揉成面团。
2. 把揉好的面团搓成小圆球，用手压扁成饼状。
3. 平底锅加热，加入适量油，把饼放入锅中煎炸，煎至两面金黄。
4. 最后撒上葱花即可。
云南大荞饼口感香脆，营养丰富，是一道美味的传统小吃。