云南普洱茶为什么叫七子茶叶

南普洱茶被称为“七子茶叶”是因为它的制作过程分为七个步骤，分别是杀青、揉捻、晒青、炒青、揉制、烘干和压制。每一步骤都需要严格控制时间和温度，以保证茶叶的质量和口感。而这七个步骤的顺序和细节也是影响普洱茶口感和品质的重要因素之一。