云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于生茶是未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，而熟茶是经过较长时间的发酵和后发酵处理的茶叶。生茶的茶汤呈浅黄色，有苦涩味和生涩味，适合保存和陈化；熟茶的茶汤呈深红色，口感柔和，带有陈香味，适合直接饮用。