云南普洱茶生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于它们的发酵程度不同。生茶是指未经过任何发酵或仅经过轻微发酵的新茶，其茶叶呈现绿色或浅黄色。而熟茶是指经过暴堆、湿堆等发酵工艺处理的茶叶，其茶叶呈现深红褐色，口感较为柔和。此外，普洱生茶和熟茶在保存时间和品质变化上也有所不同。生茶更适合长期保存，熟茶则更适合即饮。