云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过发酵处理的新鲜茶叶，熟茶则是经过人工堆积和发酵处理后的茶叶。生茶有天然的苦涩味和浓郁的茶香，熟茶则具有独特的陈香和柔和的口感，且不会有生茶的苦涩感。此外，熟茶的储存时间相对长，可以保存多年，而生茶则需要较短时间内饮用或保存。