云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶又称为“青茶”，是指新鲜采摘的茶叶经过初步加工后未经过发酵或仅经过轻微的发酵，呈现出青翠色泽。而熟茶又称“黑茶”，是指经过特殊的堆积、发酵和后期加工而成的茶叶，呈现出红褐色的颜色和独特的陈香味。生茶口感清香、苦涩，熟茶口感柔和、甜润。