云南普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和口感。生茶采用新鲜茶叶经过渥堆和自然发酵后制成，茶汤鲜爽、有苦涩味和浓郁的茶香；熟茶则是经过人工渥堆和人工发酵制成，茶汤颜色较深、口感较为柔和、有陈香味和蜜香味。生茶适宜保存时间较长，而熟茶则更容易储存和饮用。