云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶的生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感。生茶是指新鲜采摘的普洱茶叶，经过简单的加工和杀青后，不进行发酵处理，口感清新、苦涩和有些许的花香。熟茶则是经过较长时间的堆积发酵处理后的普洱茶，口感较为柔和、醇厚、甜润且陈香味浓郁。