云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶的生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指经过采摘、杀青、揉捻等工序后，未经过大量的湿堆发酵处理的普洱茶。而熟茶则是经过湿堆发酵处理的普洱茶，其颜色较深，口感较柔和，储存时间较长。生茶与熟茶的品质和口感也有很大的差异，具体选择应根据个人口味和需求来决定。