云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶的生茶和熟茶的区别主要在制作工艺和口感上。
生茶是指经过摘采、萎凋、揉捻、晾堆等传统工艺处理后，未经过湿堆发酵的茶叶。生茶香气清新、口感苦涩，有些年份的生茶会随着时间的推移逐渐转化为陈年普洱茶，口感更为醇厚。
熟茶是指经过湿堆发酵后，经过一定时间的储存和陈化而成的茶叶。熟茶香气独特、口感醇厚、润滑，有些年份的熟茶会随着时间的推移逐渐转化为陈年普洱茶，口感更为浓郁。
总的来说，生茶和熟茶的制作工艺和口感有着明显的区别，消费者可以根据自己的口味和需求来选择。