云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过发酵处理的普洱茶，茶汁呈绿色，口感较苦涩。熟茶则是经过人工发酵处理的普洱茶，茶汁呈红色，口感较醇和。此外，生茶的保存时间较长，而熟茶的保存时间相对较短。