云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感。生茶是指未经过明火烘焙处理的普洱茶，茶叶呈现绿色或淡黄色，口感清新、苦涩、回甘，有些生茶还带有草香味。熟茶则是经过湿堆发酵处理的普洱茶，茶叶呈现深红色或黑色，口感柔和、甜润、陈香味浓郁，不带苦涩味。一般来说，生茶更适合年轻人，熟茶更适合老年人或茶叶存放时间较久的茶友。