云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶的生茶和熟茶的区别在于发酵程度和处理方法不同。生茶是指经过摘采、萎凋、揉捻、晾干等传统工艺制作而成的未经过明显发酵的茶叶，呈现出青绿色，口感清香爽口。熟茶是指将生茶进行堆积、湿热发酵后再进行加工而成的茶叶，呈现出红褐色，口感较为浓厚，有陈香味。