云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于它们的制作工艺不同。生茶是指采摘后经过简单的加工和发酵后，直接成为茶叶；熟茶则是经过较长时间的堆积发酵后成品。因此，生茶口感清香、苦涩，适合保存多年，而熟茶则口感醇和、陈香浓郁，适合即饮。此外，熟茶的颜色(sè)比(bǐ)生茶更深，因为经过了较长时间的发酵和氧化。