云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶的生茶和熟茶的区别在于发酵程度和存放时间。生茶是指新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻、晾干等工序后，未经过长时间的自然发酵而制成的茶叶。熟茶是指经过人工堆积、渥堆、发酵等工序后制成的茶叶。熟茶的存放时间一般需要几个月至数年，以达到陈化的效果。生茶口感清新、茶汤颜色明亮，熟茶则更加柔和、厚重，茶汤颜色(sè)比(bǐ)较深。另外，熟茶的储存稳定性更好，不易变质，但也因此价格一般比生茶要高。