云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺不同。生茶是指未经过发酵处理的新鲜茶叶，具有浓郁的茶香和苦涩的味道，需要经过长时间的储藏和陈化，才能达到较好的口感。而熟茶则是经过特殊的堆积发酵处理后的茶叶，具有较为柔和的口感和陈香，适合直接饮用。