云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过发酵或仅经过轻微发酵的普洱茶，呈绿色或青色，茶汤清澈，口感带有生茶的苦涩和鲜爽；熟茶是指经过较长时间的人工堆积发酵后的普洱茶，呈深红色，茶汤浑浊，口感较为柔和，带有陈香味。