云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指经过简单加工后，未经过明显的发酵处理的茶叶，呈现出清香、浓厚、苦涩的特点；熟茶则是经过人工堆积发酵处理后的茶叶，呈现出独特的陈香、柔和、甜润的特点。熟茶的发酵程度比生茶更高，因此口感和香气都更加醇厚。