云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过人工加工或仅经过轻微处理的新鲜茶叶，熟茶则是经过压堆和湿堆发酵处理的茶叶。生茶口感偏苦涩，茶汤清澈，茶香浓郁，有助于消化和降脂；熟茶口感醇厚，茶汤红浓，茶香独特，有助于降火和调节身体。