云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过人工堆积发酵的新茶叶，呈绿色或浅黄色，口感清香、苦涩；熟茶是指经过人工堆积发酵处理后的茶叶，呈深红色或深棕色，口感柔和、甜润。此外，生茶适合保存时间较长，而熟茶则更易于饮用和品尝。