云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指新鲜采摘的茶叶经过初步处理后，未经过人工加工和发酵，保持了茶叶的天然香气和营养成分。熟茶是指经过人工堆积、发酵、压制等过程后，茶叶的外形、颜色、味道和香气都有了明显的变化，茶叶的苦涩味逐渐转化为甜润、醇厚、陈香的口感。生茶和熟茶在味道上有很大的区别，生茶口感清香，熟茶口感浓郁。