云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指新鲜采摘的普洱茶叶经过加工后未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶,其呈现出清香、浓郁、苦涩的口感。而熟茶是指经过较长时间的堆积发酵、湿堆后制成的茶叶,其呈现出深红色、柔和、陈香的口感。