云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过完全发酵的茶叶，因此呈现出青绿色，口感清淡，有些涩味。而熟茶则是经过人工堆积后发生了较为完全的发酵，呈现出深褐色，口感浓郁，有些甜味。此外，生茶需存放较长时间才能变得柔和香醇，而熟茶则可以直接饮用。