云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，分为生茶和熟茶两种。生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和口感上。
生茶是指未经过人工发酵或仅经过轻微发酵的新鲜茶叶。它的外观呈现出鲜绿色，茶汤呈现出浅黄色或浅绿色。生茶口感清新，有些苦涩，但是带有一些甜味和花香。
熟茶是指经过人工堆积、发酵和后期加工的茶叶。它的外观呈现出深褐色或黑色，茶汤呈现出深红色。熟茶口感柔和，有些甜润，带有一些陈香和土腥味。
总的来说，生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感。生茶口感清新，带有一些苦涩和花香，熟茶口感柔和，带有一些甜润和陈香。