云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶的生茶和熟茶是指不同的加工工艺和成品特点。生茶是指新鲜普洱茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等工艺后制成的茶叶，呈现出绿色或浅黄色的颜色。生茶口感较为清醇爽口，茶性较为刺(cì)激(jī)，适合喜欢浓厚口感的茶友饮用。熟茶是指将生茶堆积发酵，经过湿堆、烘干等工艺制成的茶叶，呈现出红褐色或深棕色的颜色。熟茶口感较为柔和顺滑，茶性较为温和，适合喜欢柔和口感的茶友饮用。