云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶是一种特殊的茶叶,生茶和熟茶是普洱茶的两种不同的制作工艺。生茶是指经过摊晒、杀青、揉捻等工艺处理后,未经过发酵和堆积的普洱茶,具有清香、鲜爽、涩味明显的特点。熟茶是指经过摊晒、杀青、揉捻、堆积、发酵等工艺处理后的普洱茶,具有厚重、陈香、滑(huá)润(rùn)、醇厚的特点。生茶和熟茶的口感、香气和功效都有所不同,具体选择要根据个人口味和需求来决定。