云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别主要在于制作工艺和口感上不同。
生茶是指新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成的茶叶，口感清香、涩味较重，一般需要陈放数年甚至数十年，才能达到较好的口感和香气。
熟茶是指将生茶储存一段时间后，经过堆积、发酵等工艺制作而成的茶叶，口感醇厚、陈香味浓郁，适合直接饮用，不需要陈放时间。
总之，生茶和熟茶的区别在于后者经过了一定的时间和工艺处理，口感和香气都有所不同。