云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过人工发酵处理的新茶，其呈现出青绿色，茶汤呈黄绿色，口感清爽。而熟茶则是经过人工堆积发酵后的茶叶，呈现出红褐色，茶汤呈深红色，口感醇厚、甜润。熟茶的品质会随着时间的推移而逐渐改善，而生茶则需要存放数年以上后才能达到最(zuì)佳(jiā)品质。