云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶的生茶和熟茶主要区别在于发酵程度和储存时间。生茶是指新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻后直接晾干而得到的茶叶，其茶叶色泽绿中带黄，茶汤呈浅黄色，口感清爽、生气盎然。熟茶是指经过人工堆积后自然发酵的茶叶，其茶叶色泽暗(àn)红(hóng)棕色，茶汤呈深红色，口感醇厚、回甘。此外，熟茶的储存时间一般较长，有时会达到数年或更长时间，而生茶则储存时间相对较短。