南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指新鲜的普洱茶叶经过简单的加工后，未经过发酵或者仅经过轻微的发酵，茶汤呈黄色，口感清香鲜爽，有些苦涩。而熟茶是指普洱茶经过长时间的堆积、发酵、后期加工等工序而成，茶汤呈红褐色，口感醇厚甘甜，有些陈香味。因此，生茶和熟茶的品质、口感、营养成分等都有所不同。
南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指新鲜的普洱茶叶经过简单的加工后，未经过发酵或者仅经过轻微的发酵，茶汤呈黄色，口感清香鲜爽，有些苦涩。而熟茶是指普洱茶经过长时间的堆积、发酵、后期加工等工序而成，茶汤呈红褐色，口感醇厚甘甜，有些陈香味。因此，生茶和熟茶的品质、口感、营养成分等都有所不同。