云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是经过简单加工后未经过发酵的新鲜茶叶，熟茶则是经过长时间的自然或人工发酵后制成的茶叶。生茶口感清新，茶汤偏黄色，熟茶则口感醇厚，茶汤偏红色。此外，熟茶的储存时间越长，茶汤越红越浓，口感也会变得更加醇厚。