云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过任何发酵处理的新鲜茶叶,具有较强的苦涩味和浓郁的茶香;熟茶则是经过特殊处理(堆积、湿堆、干堆等)的茶叶,具有较为柔和的口感和独特的陈香味。此外,生茶和熟茶的存放时间和品质也会有所不同。