南月光白茶冲泡方法如下：
1. 准备好茶具：茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
2. 取适量的云南月光白茶放入茶壶中，建议用瓷制茶壶。
3. 将水烧开，待水温降至80-85℃左右，倒入茶壶中。
4. 静待片刻，让茶叶展开，同时让茶叶与水充分接触。
5. 浇掉第一泡茶汤，这泡茶主要是为了清洗茶叶。
6. 第二泡茶：倒入80-85℃的水，浸泡1-2分钟，即可倒出茶汤。
7. 第三泡茶：倒入80-85℃的水，浸泡2-3分钟，即可倒出茶汤。
8. 随着泡茶次数的增加，可适当延长冲泡时间。
9. 饮用时，可根据个人口感加入适量的蜂蜜、柠檬等。
注意事项：
1. 云南月光白茶茶汤清澈明亮，不宜用沸水冲泡，否则会破坏茶叶的香气和营养成分。
2. 在冲泡茶叶时，要注意控制水温和冲泡时间，以免过度浸泡导致茶汤过浓苦涩。