云南有什么特色美食

南有很多特色美食，以下是其中几种：
1. 过桥米线：一种以鲜汤、米线、肉类、蔬菜等为主要原料的传统特色美食。
2. 云南火腿：云南火腿是云南省的传统名产之一，具有咸香味、肉质鲜美、口感细腻等特点。
3. 云南干脆面：一种以小麦粉为主要原料，经过多次揉搓、拉面、晾晒等工序制成的特色面食。
4. 豆腐乳：一种以豆腐为主要原料，经过发酵、腌制等工序制成的特色豆制品。
5. 烤全羊：以整只羊为主要原料，经过烤制、调味等工序制成的传统特色美食。