云南滇红茶简介

南滇红茶是中国传统名茶之一，产于云南省西双版纳、临沧、普洱、大理等地。它的特点是茶汤颜色红亮，香气高扬，滋味醇厚，回甘持久，且不失清爽。
云南滇红茶的制作工艺独特，采用了鲜叶经过摊放、揉捻、发酵、烘干等多道工序制成。其中发酵环节是关键，需要通过科学的控制时间和温度，使茶叶中的物质发生变化，从而形成了滇红茶独特的品质。
云南滇红茶有多个品种，如滇红、滇红金芽、滇红大茶、滇红小种等。其中，滇红是最为知名的品种之一，也是国内外茶叶市场上的畅销品种之一。