云南白茶什么时候开始的

南白茶的历史可以追溯到明朝时期，约在500年前开始制作。当时，云南的白茶主要是以大叶种茶树为原料制作的。随着时间的推移，云南白茶的制作技艺逐渐完善，也出现了不同品种和等级的白茶。现在，云南白茶已成为中国茶叶的重要品种之一，备受国内外茶友的喜爱。