云南的月光白茶是什么茶

光白茶是一种以云南大叶种白毫银针为原料制成的白茶。它以其色白、香高、味醇、汤清的特点而闻名于世。月光白茶的原料选用茶树生长在海拔2000米以上的山区，采摘时只采取嫩叶和芽头，制作过程中不经过揉捻、杀青等传统制茶工艺，而是采用先蒸后晾的特殊工艺，使茶叶保持原有的鲜香味和营养成分。