云南红皮土豆

南红皮土豆是一种生长在云南地区的土豆品种，它的皮色呈现深红色，肉质黄白色，口感细腻，营养丰富，被誉为“地道云南味”。它不仅可以烹饪成各种美食，还有一定的药用价值，被广泛应用于中药制剂中。