南饵块是一种传统的云南小吃，主要原料是糯米粉、豆沙和花生。具体的做法如下：
材料：
糯米粉200克、豆沙200克、花生碎50克、白糖适量、水适量
步骤：
1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量的水揉成面团。
2. 将面团分成小块，搓成条状。
3. 将豆沙和花生碎混合在一起，加入适量的白糖搅拌均匀。
4. 将豆沙花生馅料均匀地包裹在面团中，捏成长条状。
5. 将饵块放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
6. 取出饵块，切成小段，撒上适量的花生碎即可食用。
温馨提示：在做饵块时，要注意豆沙馅料的分量，不要放太多，否则容易破裂。同时还要注意蒸的时间，不要过长，否则口感会变得过硬。