南饵块是一种以米粉为主要原料制成的食品，通常用于烹制云南特色菜肴。以下是云南饵块的几种常见的吃法：
1. 煮汤：将饵块切成小块，加入鸡汤或猪骨汤中煮熟，可以加入蔬菜、肉类等调料，美味可口。
2. 炒菜：将饵块切成小块，和蔬菜、肉类一起炒制，口感细腻，营养丰富。
3. 烤制：将饵块切成片状，刷上调料，放入烤箱或烤架中烤制，口感香脆，味道独特。
4. 煮面：将饵块切成小块，和面一起煮熟，可以做成云南米线等传统小吃。
总之，云南饵块是一种非常多用途的食材，可以根据个人喜好和口味进行不同的搭配和烹制方式。