云白毫是什么茶

白毫是一种优质的绿茶，产于中国福建省武夷山区。它的特点是茶汤清澈明亮、香气高雅、滋味鲜爽、回甘持久。云白毫的制作工艺独特，采用嫩芽为原料，在阳光下晾干后，再进行微微揉捻，最后经过炒制、干燥等多道工序制成。