云腿是什么

腿是一种传统的中国腊肉制品，以猪腿肉为原料，经过腌制、晾干、熏制等工序制成。它具有咸香味、肉质鲜嫩、口感绵软等特点，是中国传统菜肴中的重要组成部分。