大窑特点指的是中国传统陶瓷生产中的五种主要烧制窑，分别是官窑、哥窑、定窑、汝窑和钧窑。它们的特点如下：
1. 官窑：以青瓷为主要产品，采用高温烧制，色泽青翠，通体均匀，具有较高的透光度和声音清脆的特点。
2. 哥窑：以白瓷为主要产品，采用低温烧制，色泽洁白，质地细腻，具有较高的透光度和声音清脆的特点。
3. 定窑：以青花瓷为主要产品，采用中温烧制，色彩(cǎi)鲜艳，纹饰精美，具有较高的装饰性和艺术价值。
4. 汝窑：以汝瓷为主要产品，采用低温烧制，色泽淡雅，纹饰简约，质地细腻，具有较高的实用性和装饰性。
5. 钧窑：以紫砂陶器为主要产品，采用低温烧制，色泽深沉，质地坚实，不易破损，具有较高的实用性和收藏价值。