龙茶是一种半发酵茶，产于中国福建、广东、台(tái)湾(wān)等地，茶叶的外观呈现出半球形或卷曲状，茶汤呈黄色或橙黄色，具有独特的香气和口感。乌龙茶包括铁观音、大红袍、水仙、凤凰单丛、武夷岩茶等多种品种。
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