什么叫液态发酵

态发酵是指在液体培养基中进行的微生物发酵过程。这种发酵方式通常用于生产液态产品，如乳酸菌饮料、酸奶、酱油等。液态发酵的优点包括发酵过程容易控制、产量高、操作简单等。