什么叫绿茶什么叫红茶

茶和红茶都是茶叶的种类。绿茶是指未经发酵的茶叶，其制作过程是将新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。而红茶是指经过完全发酵的茶叶，其制作过程是将新鲜采摘的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制作而成。两者口感、香气、色泽等都有所不同。