什么叫绿茶什么叫红茶

茶和红茶都是茶叶的分类。绿茶是指未经发酵处理的茶叶，制作工艺一般包括采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。红茶则是经过完全发酵处理的茶叶，制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。两者口感、香气、色泽等都有所不同。